المناعة , للاستمرار في تشكيل عمليات إطلاق المنتجات الغذائية

أصدرت flavourchem تنبؤاتها لأفضل طعام و مشروب حمض اللاكتيك اتجاهات عام 2022 .

قال مورد النكهة والمكونات إنه بحث في إصدارات المنتج , تقارير استخبارات السوق , مصادر البيانات وشبكات التواصل الاجتماعي لتطوير التنبؤات .

كما أشارت شركة Flavourchem إلى كيفية تحول الوباء في صناعة المواد الغذائية وركزت مجددًا على الصحة الشاملة . كما أشارت الشركة إلى التحديات المستمرة فيما يتعلق باضطرابات سلسلة التوريد وتضخم الغذاء مما أدى إلى تفاقم حالة عدم اليقين التي يواجهها المصنعون والمستهلكون .

تتوقع Flavourchem أن تؤثر الاتجاهات التالية على صناعة المواد الغذائية في العام المقبل:

تطور الحمضيات: ستتطور نكهات ومكونات فواكه الحمضيات التي تشير إلى الصحة من اهتمام المستهلك بمنتجات الأطعمة والمشروبات المعززة للمناعة أثناء الجائحة . نكهات الحمضيات الغريبة مثل يوزو , برتقال الدم , برتقال , واليوسفي. المزيد من سمات النكهة الفريدة في العام المقبل .

جنون الكيتو: تستفيد العلامات التجارية للصحة والعافية من اتجاه الكيتو حيث يحمل السوق زخمًا قويًا مع زيادة في منتجات الكيتو الجديدة من المتوقع أن تصل إلى أرفف المتاجر في عام 2022 . وسيمكن النمو المستمر للنظام الغذائي من فرصة التفرع إلى فئات الكيتو الشائعة : وجبات خفيفة , حبوب , ألواح , خبز , وملفات تعريف الارتباط .

الشعور الغريزي: مع إعطاء 8 من كل 10 مستهلكين عالميين الأولوية لصحة الأمعاء , تستمر حركة صحة الجهاز الهضمي في الازدهار حيث أن المزيد من المكونات السابقة , الاحترافية , وما بعد الحيوية تجد نفسها في سلسلة من المجموعات الجديدة التي تتراوح من المشروبات الغذائية وعصائر الوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان .

كوكب سعيد: سيضع المستهلكون والعلامات التجارية الغذائية تأكيدًا قويًا على الممارسات الواعية بيئيًا وأخلاقيًا لتبني مستقبل أكثر استدامة . قيم العلامة التجارية والشفافية , التأثير البيئي للتغليف , المكونات الجديدة المعاد تدويرها , والتالية يعد توليد البروتينات اتجاهات مستدامة يجب مراقبتها في عام 2022 .